烧烫伤根据受伤部位、受伤面积，甚至还有伤者的年龄、过往病史等因素确定烧伤深度。烧伤烫伤的严重性评估应该从下面几个方面考虑。
重庆东方烧烫伤医院：烧伤深度如何判断
(一)第一度烧伤：又可称为后层烧伤，仅影响上皮，真皮及皮下产生反应性充血，皮肤呈现潮红，但无水泡形成。由于影响到神经末稍，因此会产生疼痛，经三至七日后3会自动脱皮痊愈。最常见的一度烧伤为日光浴所引起的晒伤。可以参考烧伤烫伤护理。
(二)第二度烧伤：又可称为部分皮肤烧伤，损伤部分包括上皮与真皮。受伤部位呈现严重的充血现象，有水泡形成，皮肤表面呈红色、潮湿、发亮，甚至有液体渗出，且有局部肿胀现象。由于神经末梢处受到损伤与刺激，亦会造成剧烈的疼痛，此类烧伤口愈合需二十一至二十八日。造成第二度烧伤最常见的原因为被菜汤、油、洗澡水烫伤或严重的晒伤等。可以参考被油烫伤怎么处理方法。
(三)第三度烧伤：是指整层皮肤被破坏的全皮层烧伤，烧伤深及皮下的软组织。由于皮肤已全层烧死，故无充血反应，也无水泡形成，皮肤会变白、干燥，且微微凹陷，烧死的皮肤则变成焦面痂状且呈黑色。由于神经末梢已完全遭到破坏故不会疼痛，直到焦痂脱落，神经末梢暴露于外，才会疼痛。此类的伤口无法自行愈合，需藉由植皮手术才可痊愈。造成第三度烧伤最常见的原因有油烫伤、化学烧伤等。
(四)第四度烧伤：通常是指电烧伤。在电烧伤时，当电流通过血管、神经、肌肉、骨骼等组织时，会造成一系列广泛立体性的损伤。常需要截肢或皮瓣覆盖才能协助伤口痊愈。
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