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烧烤怎么做出来才好吃核心技术在哪可以学到
发布:2019-06-11
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投资额:
0.5万元以下
品 牌:
可欣
类 别:
干锅加盟
联 系:
17774941879
芳老师
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行业类别
餐饮美食加盟
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干锅加盟
品牌名称
可欣
投资金额
0.5万元以下
加 盟 费
无
保 证 金
无
在重庆,不管是春夏秋冬,大街小巷随处可见规模不一的烧烤店,三五人一桌喝着啤酒吃着烤串,谈笑风生,十分惬意。
烧烤是效仿人类最原始的烹制方法,以燃烧燃料对事物进行加热烤制,如今烧烤方式也多样化,发展出各种烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为众多人聚会开趴的休闲娱乐方式。烧烤的菜品从原来的肉类演变到现在的各种肉质、蔬菜、海鲜、面食等等。
可欣教学内容:
普通烤串系列、特色考罗非鱼、鲫鱼、私家烤脑花、特色包浆豆腐、烤鸡翅鸡脚筋、烤虾、烤猪蹄、烤金针菇、烤鱿鱼、烤肉末蒜香茄子、烤猪皮、烤各种素食等。
1.
烧烤原料及香料的特点及
2.
作用,达到学会原材料的认识与选用;
3.
烧烤
原材料的识别、鉴定、加工及运用。
4.
晒烤各类肉类的腌制,达到学会各种肉制品的加工处理。
5.
核心调味料配方制作,核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的配置
6.
蔬菜类烧烤的制作,达到学会各种蔬菜的加工处理;
7.
鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作,达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;
8.
海鲜类烧烤原料的制作,其他类烧烤原料的制作,达到学会海鲜肉类的加工处理;
9.
火候的把我技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购,达到学会材料的保管。
地址
:
重庆市南岸区南坪江南大道
35
号山河大厦
4
楼重庆可欣餐饮培训机构
咨询人:芳老师
(微信同手机号)
咨询电话
:17774941879
qq
:
2051292291
有想学习核心餐饮技术教学创业赚钱的朋友可随时咨询我的哦!
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