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麻辣香锅的做法和配料培训
发布:2020-06-30
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投资额:
0.5万元以下
品 牌:
蜀名厨餐饮培训
类 别:
中餐加盟
联 系:
18183130834
张老师
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行业类别
餐饮美食加盟
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中餐加盟
品牌名称
蜀名厨餐饮培训
投资金额
0.5万元以下
加 盟 费
无
保 证 金
无
麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,
3~5分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
成都蜀名厨餐饮培训机构地处干锅、麻辣香锅的发源地四川,我们只做我们擅长的项目。经过多年的学习实战,我们对干锅、麻辣香锅系列的制作和经营都有着深刻的认识,这一点是很多半路出家的人无法比拟的。通过在我们这里学习,一方面能掌握过硬的餐饮技术,学习到核心配方和流程,能够不受任何牵制的独立经营店铺。而另一方面,也是更重到的,通过我们的言传身教,您能学到如何开出一家成功的干锅店。
培训内容
1.干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。
2.干锅底料的识别和配方。
3.香料的识别和配方。
4.干锅酱的制作和处理。
5.糍粑辣椒的制作方法。
6.干锅底料的炒制方法。
7.干锅原料的加工方法和炒制方法。
8.干锅系列味型的调配方法。
9.炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10.红油和老油的处理方法。
11.干锅主要原材料的好坏识别等。
教学方式
专业老师一对一教学!
传授全部秘方,直到独立操作。眼光决定财富
,技术成就梦想,一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮项目,欢迎你来考察学习!
理论讲解:
1.
由师傅介绍项目技术所需原材料
。
实操指导:
1.
老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;
2.
学员现场备原材料,老师旁边检查指导;
3.
学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;
4.
操作流程回顾,反复练习;
5
.
制出成品,老师品尝总结;
开店指导:
1.
开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、
采购
;
2.
讲解开店
常用
的营销方法;
3.
开店成本的把控。
师资优势:汇集名厨授课,学校品牌保证,巴蜀风味,正宗技术
我们承诺:签订正规合同,随到随学,不限制学习时间,学会满意为止,一次性收费,中间不收取任何费用,凭合同三年以内技术免费升级,终身免费复习
联系我时,请说是在老客网上看到的,谢谢!
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张老师
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