生煎包简介：美味营养早餐，上海生煎包，说到生煎包，那绝对是让人难以割舍的传统小吃招牌，脆香的外皮和丰满的内里，最让人心动的是它和灌汤包竟有异曲同工之妙，咬上一口就能吮吸到香浓的汤汁，可以说超满足了！生煎大名是生煎馒头，由于没有经过蒸笼，直接下锅油煎，所以叫生煎！一个个挨得紧紧的生煎如白白胖胖的小馒头，任性的一撒芝麻和葱花列拿得活色生香！
生煎包和水煎包有什么不同呢？一个是油煎一个是用水煎制，最大的区别在于面皮，外形和馅料！水煎皮的面皮十分讲究，用“水发面”制成，形状像个加胖版的饺子。用平底锅煎时，在锅中倒入稀面浆，在锅中形成一层酥皮，薄若蝉翼，好看又好吃！生煎包不同于粗犷的水煎包，生煎包是上海的本土小吃，沾染了魔都的小资气质，生煎包看起来更加的精致讲究！生煎包的馅料继承了汤包，咸中带甜的猪肉陷中添加猪皮冻，吃的时候还得借用汤包“先开窗，后喝汤”的吃法，要不然一股热汁喷在邻桌脸上，其本上要友尽了！小心翼翼的咬开一个小口，轻轻一吸，肉汁充盈着口腔，感觉整个人都要升华了！
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一份生煎包成本一般是15元的面粉和馅料可以做40个，单个投下来0.375元一只！市面上一般卖1.5元1至2元一只！纯利润在60%以上，如果一天卖500只算的话，纯赚500块
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