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食品标签的作用包括以下五点:(1) 引导、指导消费者选购食品;(2) 促进销售;(3) 向消费者承诺;(4) 向监督机构提供监督检查依据;(5) 维护食品制造者的合法权益。
食品条码纸标签的所有内容,不得以错误的、引起误解方式描述或介绍食品,也不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号导致消费者将食品或食品的某一性质与另一产品混淆。此外,食品标签的所有内容,必须通俗易懂、准确、科学。食品标签是依法保护消费者合法权益的重要途径。
食品行业采用不干胶标签的比例小之又小,这也给标签在食品行业的增长带来了较大空间。国内目前食品行业用到的不干胶标签还是以纸张为主,也有一些食品为表现一定的华丽效果而采用具有亮银效果的铝箔或PET材料,以增加其货架效应和高品质感。
食品标签的质量不亚于胶印,甚至有其独特的地方。这种印刷工艺的优点是机器结构简单,成本低,食品标签印刷质量可与胶印、凹印相媲美,且具有比胶印产品墨层厚实的优点,柔印采用水性油墨和uv油墨,不污染环境。但由于柔性版的弹性较大,阶调再现性与凹版和普通凸版不同,柔性版印刷的高光到中间调的网点增大较大,印刷反差小,高光层次容易出现断层,在印刷精细图文标签时,为了弥补层次缺陷,高光部分可采用调频网点,暗调或中间调用调幅加网以提高质量。没有柔印机的标签印刷厂可引进专用于不干胶标签印刷的层叠式窄幅柔性版印刷机,此印刷机适于薄膜标签印刷。
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