烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。课程都会学到
对于烤鱼技术学习来说，味道上面是首先需要考虑的问题，味道做的不好吃，很难吸引到顾客，而重庆作为烤鱼的发源地之一，拥有最为正宗的烤鱼做法和技术，全国范围内比较出名的烤鱼诸如万州烤鱼、巫山烤鱼以及纸上烤鱼都是源自于重庆地区，因而重庆地区每年都会吸引到大量的学员前来学习。
万州烤鱼学习内容：
教六种口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、香辣味、豆豉味、麻辣味）
1、原材料的识别及选用;
2、底料的制作技术;
4、鱼的杀鱼、码味腌制技术;
5、教你选鱼，杀鱼
6、鱼的烤制技术;
7、烤鱼酱制作、底料的制作
8、配菜搭配和炒制技术;
7、不同味型的制作技术;
8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;
9、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
包教包会的 不限制学习时间
万州烤鱼学习内容：
教六种口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、香辣味、豆豉味、麻辣味）
1、原材料的识别及选用;
2、底料的制作技术;
4、鱼的杀鱼、码味腌制技术;
5、教你选鱼，杀鱼
6、鱼的烤制技术;
7、烤鱼酱制作、底料的制作
8、配菜搭配和炒制技术;
7、不同味型的制作技术;
8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;
9、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
包教包会的 不限制学习时间
公司简介：
重庆可欣餐饮培训学校，是一家专注于特色餐饮技术研究、特色餐饮培训、特色味道研发、各类餐饮店运营管理的专业连锁机构，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。约300种特色美食技术，包含中餐，早餐早点，夜宵，饮品甜品，西点烘培，重庆地方特色等各种美食。特别是重庆小面、重庆火锅、特色烧烤、万州烤鱼、奶茶、卤菜等都是行业领先技术！我们的使命就是传承中国餐饮文化，真诚扶持创业，为餐饮创业保驾护航！
咨询人：彩彩老师
咨询电话：1*5*2*1*5*0*8*6*5*1*9
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！